烘焙高級(jí)班
適合哪些人學(xué)習(xí)?
SUITS THE CROWD
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創(chuàng)業(yè)開店
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烘焙深造
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烘焙興趣
主要針對(duì)的對(duì)烘焙技術(shù)品種要求比較高的人群,高級(jí)技術(shù),高薪回報(bào)
烘焙高級(jí)班
面包餅干課程篇
THE CURRICULUM
第1階段 面包 餅干
[ 學(xué)習(xí)時(shí)間:10天/60課時(shí) ]
- 餅干類:
- 蔓越莓餅干、杏仁瓦片、葡萄奶酥、趣多多、荷蘭鄉(xiāng)村餅干、卡通餅干、蔥油曲奇、曲奇、抹茶紅豆餅干、燕麥餅干。
- 面包類:
- 抹茶相思、暗黑騎士、雞肉漢堡、布里奧斯、藍(lán)莓芝士包、肉松卷、布里奧面包、鄉(xiāng)村核桃軟歐、南瓜軟歐、老面包、紅酒桂圓軟歐、手撕面包等。
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烘焙高級(jí)班
蛋糕 酥點(diǎn) 丹麥 派類技術(shù)篇
SUITS THE CROWD
第2階段 蛋糕 酥點(diǎn) 丹麥 派類
[ 學(xué)習(xí)時(shí)間:12天/72課時(shí) ]
- 蛋糕類:
- 輕乳酪蛋糕、焦糖布丁、紅絲絨蛋糕、蜂巢蛋糕、日本大芝、虎皮蛋糕、半熟芝士、焦糖瑪?shù)铝、布朗尼、紐約芝士蛋糕。
- 酥點(diǎn)等:
- 老婆餅、香芋酥、蛋黃酥、千層酥、蝴蝶酥、扭酥、雙色羊角包、丹麥黃桃、手撕包、 臟臟包、黃桃派、核桃派、蘋果派、廣式月餅、法式乳酪月餅。
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您選擇我們是信任,我們承諾給您的是信譽(yù)
OUR COMMITMENT
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原料認(rèn)識(shí)
西點(diǎn)面包最新產(chǎn)品的原料認(rèn)識(shí)和作用;
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設(shè)備應(yīng)用
各種機(jī)器設(shè)備的認(rèn)識(shí)和操作方法;
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造型技巧
烘烤面包的時(shí)間溫度和烘烤技巧的講解;西點(diǎn)面包的造型整形,表面裝飾的制作;
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技巧
最新產(chǎn)品西點(diǎn)。面團(tuán)的最新打法;
面包發(fā)酵的講解和技巧
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食品安全
食品安全生產(chǎn)的衛(wèi)生知識(shí),
包括管理手冊(cè)及內(nèi)部表格
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創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)
開店產(chǎn)品前期定位與開店核
心知識(shí)的掌握
軟實(shí)力證明你的選擇
THE ENVIRONMENT
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創(chuàng)業(yè)體驗(yàn)店
烘焙咖啡課
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外教授課
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教學(xué)設(shè)備
烘焙設(shè)備
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報(bào)名動(dòng)態(tài)
蔡保祿 | 159****4104 | 中餐專業(yè) |
劉亦陽 | 153****7626 | 西點(diǎn)專業(yè) |
王強(qiáng) | 135****4915 | 西點(diǎn)專業(yè) |
劉斌 | 156****0506 | 中餐專業(yè) |
李凱旋 | 183****9461 | 西餐專業(yè) |
吳林 | 1383****491 | 西餐專業(yè) |
牛鐵軍 | 132****0782 | 中餐專業(yè) |
萬江生 | 155****9916 | 中餐專業(yè) |
強(qiáng)雙定 | 150****4384 | 西點(diǎn)專業(yè) |
楊歡 | 187****0428 | 西點(diǎn)專業(yè) |
龐西兵 | 151****0859 | 西餐專業(yè) |
鄧辛召 | 158****8523 | 西餐專業(yè) |
黃鋒 | 152****5759 | 中餐專業(yè) |
李欣 | 187****6905 | 西餐專業(yè) |
趙佳杰 | 147****3772 | 中餐專業(yè) |
張智晨 | 136****5717 | 西點(diǎn)專業(yè) |
賈靜 | 181****3619 | 西餐專業(yè) |
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