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斷生,俗稱“八分熟”,就是把原料加熱到無(wú)生性氣味,并接近成熟的狀態(tài),讓食材差不多熟了,沒(méi)有生澀之味,比如青菜顏色變深綠就是斷生熟了;肉炒到?jīng)]有血絲就是斷生熟了。
2021-10-18 139
阿膠糕具有潤(rùn)肺、補(bǔ)血、美容養(yǎng)顏、補(bǔ)肝益腎等功效,是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品,如何在家自己就能做出美味的阿膠糕呢?今天小新就來(lái)介紹一下阿膠糕的制作方法和所需配料
2021-10-08 185
高筋面粉適合做什么?高筋面粉韌性強(qiáng).蛋白質(zhì)含量高,可以利用它制作做一些對(duì)于筋道口感要求較高的食品,比如面包、吐司、酥皮面條、餃子、烙餅、披薩皮類的糕點(diǎn)等。
2021-10-02 95
青芒果怎么催熟?利用乙烯可以增加水果組織的原生質(zhì)對(duì)氧氣的滲透性,促進(jìn)水果的呼吸和有氧活動(dòng)的生化過(guò)程,增加水果中酶的活性并改變酶活動(dòng)方向,從而能有效縮短果實(shí)的成熟時(shí)間。知道了催熟的原理下面就來(lái)為大家介紹青芒果催熟的幾種方法
2021-09-24 196
檸檬雞爪怎么做?相信又不少朋友們?cè)谧穭〕粤闶、朋友小聚時(shí)非常喜歡吃檸檬雞爪,今天就來(lái)講一講檸檬雞爪的做法和配料即注意事項(xiàng)
2021-09-15 189
什么是健康飲食三關(guān)鍵?進(jìn)食時(shí)留意速度、順序(進(jìn)食順序)、種類(食物種類)三個(gè)關(guān)鍵,養(yǎng)成正確的飲食習(xí)慣,更能促進(jìn)人體健康。
2021-09-04 174
吃香椿的確可以能降“三高”,但是也需要根據(jù)實(shí)際情況來(lái)飲食,時(shí)有一些需要注意的地方的。
2021-08-30 131
韭菜對(duì)于人體都有那些功效,怎么吃韭菜更合適呢?這篇文章就來(lái)給大家介紹介紹~
2021-08-25 140
貧血是指血液中的血紅蛋白或者紅細(xì)胞數(shù)量低于正常值,貧血吃什么比較補(bǔ),有什么需要注意的?可以根據(jù)貧血的種類來(lái)尋求不同的治療方案,一般缺鐵性貧血、失血性貧血可以通過(guò)食療進(jìn)行改善。
2021-08-20 180
想要減肥的朋友們時(shí)?赡軙(huì)有疑問(wèn):可不可以不吃油,減肥得就快了?其實(shí)油脂對(duì)于人體來(lái)說(shuō)是有著重要作用的,不能一點(diǎn)都不食用,減肥也要注重飲食均衡。
2021-08-13 102
立秋之后,飲食需要注意什么?注意適量,不能放縱食欲、大吃大喝,且寒涼飲食要減少,西瓜、梨、黃瓜等要少吃,減少辛辣生冷的食入,同時(shí)要科學(xué)地?cái)z取營(yíng)養(yǎng)與調(diào)節(jié)飲食結(jié)構(gòu)
2021-08-07 224
平常在使用蔬菜和各式水果時(shí),到底該怎么做清潔工作呢?如何確保去除農(nóng)藥殘留,今天就來(lái)詳細(xì)介紹一下。
2021-08-02 190
夏季高溫炎熱,容易傷氣又傷陰,脾胃受濕氣影響,消化吸收功能下降,喝粥是調(diào)理腸胃的良好方式
2021-06-17 131
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