陜西新東方教師大講堂如期舉行

授課現(xiàn)場

今天中午，陜西新東方烹飪學(xué)校教師大講堂如期舉行，這次我們邀來了我校著名烹飪教師鄭建林老師擔(dān)任主講。

鄭建林，99年6月取得中國高級特一級中式烹調(diào)師，同年7月參加陜西省第四屆烹飪大賽獲得熱菜金牌。今年3月份來我校任教，擔(dān)任熱菜主教，務(wù)實嚴謹而謙和的教書育人作風(fēng)給廣教師生以強烈的感染力。

鄭建林教師演示芙蓉雞片制作方法

來到授課現(xiàn)場，筆者看到同學(xué)們正聚精會神地聆聽教師的教導(dǎo)。今天鄭建林教師帶來了玉鳥銀絲，芙蓉雞片等著名熱菜的演示制作，生動地向同學(xué)們展示了這些菜品的具體制作過程。中午12點鐘，鄭教師親手烹制的經(jīng)典名菜新鮮出爐，同學(xué)們紛紛用手機拍照留念。

授課現(xiàn)場

同學(xué)們眼中的鄭老師和藹可親，平易近人，無論是誰向他請教，他都會非常耐心，細致的幫他進行分析，解答。聽到學(xué)生對自己的評價，鄭老師表示“這是自己的職責(zé)，是應(yīng)當做的，作為老師重在身教，言教為輔，教同學(xué)們學(xué)做菜，學(xué)做人！”