【贏在職場起跑線】江蘇小廚娘校企定向班開班啦~

為積極響應(yīng)國家關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校和企業(yè)合作的號召，進(jìn)一步深化校企合作產(chǎn)教融合，充分發(fā)揮學(xué)校與企業(yè)雙方優(yōu)勢，發(fā)揮職業(yè)技能教育為社會和企業(yè)培養(yǎng)高素質(zhì)、高技能型應(yīng)用人才的作用，為學(xué)生實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)、就業(yè)提供更多空間，在學(xué)校和企業(yè)的共同努力下，江蘇小廚娘餐飲有限公司定向班開班啦！

為了讓學(xué)員更好地融入小廚娘這個大家庭，在校企雙方的精心安排下，對定向班的同學(xué)特開設(shè)崗前培訓(xùn)，內(nèi)容涉及公司發(fā)展歷程、企業(yè)文化、食品安全相關(guān)理論及實(shí)操演練等內(nèi)容。

此次崗前培訓(xùn)，由江蘇小廚娘餐飲有限公司人事經(jīng)理宋威及小廚娘技術(shù)導(dǎo)師陳立志負(fù)責(zé)。宋經(jīng)理就企業(yè)文化、公司發(fā)展歷程、食品安全等內(nèi)容向各位同學(xué)進(jìn)行了詳細(xì)的講解。除了生動的 PPT 講解，還通過提問、互動小游戲等方式讓同學(xué)們對企業(yè)有了更深刻、更直觀的了解。

陳老師現(xiàn)場為同學(xué)們示范了企業(yè)經(jīng)典菜品，如八寶獅子頭、蛋炒飯、松鼠魚、菊花豆腐、白湯魚頭等。他從烹制前食材的講解，到菜品烹飪的制作注意事項，都做了詳細(xì)地介紹。同學(xué)們在陳老師的指導(dǎo)下，進(jìn)行了現(xiàn)場烹飪實(shí)操練習(xí)。企業(yè)就餐飲工作中用到的理論基礎(chǔ)知識，以及操作間菜品選擇把控、特色菜烹飪要點(diǎn)、細(xì)節(jié)等，一一進(jìn)行了細(xì)致深入的講解，目的是讓同學(xué)們充分了解企業(yè)工作需求，從而更好地勝任崗位工作。

最后，學(xué)校和企業(yè)對本次定向班的學(xué)生進(jìn)行了實(shí)操考核。在整場考核中，同學(xué)們?nèi)�情投入，他們在刀功、烹飪技巧以及對菜品的把握上都表現(xiàn)得游刃有余，出色地完成了本次定向班的考核。

寶劍鋒從磨礪出，梅花香自苦寒來�？己私Y(jié)束后，企業(yè)指導(dǎo)老師對作品逐一進(jìn)行點(diǎn)評并打分，對同學(xué)們的作品表示肯定，同時也針對存在的問題提出建議，為畢業(yè)學(xué)子高效率、高標(biāo)準(zhǔn)地邁入工作崗位奠定堅實(shí)基礎(chǔ)。

通過此次崗前培訓(xùn)，為學(xué)校畢業(yè)學(xué)子和企業(yè)需求架起了一座橋梁，使同學(xué)們能夠熟悉和適應(yīng)公司文化、制度和行為規(guī)范，了解企業(yè)情況及崗位情況，并迅速勝任新的工作，融入新的環(huán)境中以滿足公司發(fā)展需要。并為企業(yè)打造一支高素質(zhì)、高效率、高執(zhí)行力的團(tuán)隊打下了堅實(shí)的基礎(chǔ)，加深了校企合作模式，實(shí)現(xiàn)了以就業(yè)為導(dǎo)向的三方共贏！