全國飯店業(yè)技能賽陜西賽區(qū)比賽12月舉行

第四屆全國飯店業(yè)職業(yè)技能競賽陜西賽區(qū)比賽將于12月上中旬在陜西新東方烹飪學(xué)校舉辦，參賽報(bào)名時(shí)間即日起至12月6日。由西安地區(qū)專業(yè)的廚師學(xué)校——陜西新東方烹飪學(xué)校全程協(xié)辦。

據(jù)介紹，本次競賽的主題是：技能創(chuàng)新、促進(jìn)就業(yè)、提升服務(wù)。競賽工種包含：中式烹調(diào)（熱菜、冷拼、食品雕刻）、西式烹調(diào)、中式面點(diǎn)、西式面點(diǎn)（面包、西點(diǎn)、裱花蛋糕）、餐廳服務(wù)（中式宴會服務(wù)）、客房服務(wù)、茶藝和侍酒。比賽分職工組和學(xué)生組兩個(gè)組別進(jìn)行。競賽同時(shí)設(shè)立清真賽場�！　�

本次競賽獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置團(tuán)體獎(jiǎng)和單項(xiàng)獎(jiǎng)。同一單位參加3個(gè)單項(xiàng)（工種）競賽，其中須包括一個(gè)服務(wù)項(xiàng)目，才能獲得團(tuán)體獎(jiǎng)項(xiàng)資格。團(tuán)體設(shè)金、銀、銅獎(jiǎng)。團(tuán)體獎(jiǎng)排名依據(jù)為該企業(yè)3個(gè)單項(xiàng)（工種）4名選手競賽成績的總和。獲得團(tuán)體前10名的單位，授予“2011陜西飯店業(yè)優(yōu)質(zhì)服務(wù)白金五星獎(jiǎng)”。競賽設(shè)優(yōu)秀組織單位獎(jiǎng)和優(yōu)秀組織工作者獎(jiǎng)�！　�

記者了解到，第四屆全國飯店業(yè)職業(yè)技能競賽陜西賽區(qū)比賽中式烹調(diào)、餐廳服務(wù)和茶藝3個(gè)競賽工種金獎(jiǎng)的選手將有資格免費(fèi)參加第四屆全國飯店業(yè)職業(yè)技能競賽總決賽，角逐“全國技術(shù)能手”和“全國五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)?rdquo;榮譽(yù)。